Śledź z suszonymi pomidorami i żurawiną

gdziebylec.pl ⇒ To i owo ⇒ Taka Smaka ⇒ Śledź z suszonymi pomidorami i żurawiną

Dodaj przepis

Wyszukiwarka

Edytuj przepis

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Powrót do listy przepisów

Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: agatabogata, dnia 9 Stycznia 2012r. o 18:03
Tagi: śledź pomidory suszone Wigilia Boże Narodzenie święta żurawina
Rodzaj dania:przekąski ryby. owoce morza
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: cała Polska
Rodzaj mięsa: ryby, owoce morza

Składniki przepisu

Nazwa	Ilość	Miara	Kategoria produktu
śledź w oleju - filet	200	g	ryby i owoce morza
pomidory suszone w oliwie	50	g	warzywa
żurawina suszona	50	g	owoce
oliwa z oliwek	150	ml	płyny i sosy
estragon suszony	2	łyżeczka	przyprawy i zioła
papryka słodka	1	łyżeczka	przyprawy i zioła
imbir świeży	1	łyżeczka	przyprawy i zioła
cukier puder	1	łyżeczka	dodatki
miód	2	łyżeczka	dodatki
sól	1	szczypta	przyprawy i zioła
cebula	1	szt.	warzywa

Opis

*Płaty śledziowe przepłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na kawałki (1 płat na połowę).
*Kawałek korzenia świeżego imbiru wielkości orzecha laskowego obrać ze skóry i posiekać bardzo drobno.
*Cebulę obrać, pokroić w cieniutkie krążki.
*W osobnym naczyniu wymieszać dokładnie następujące składniki marynaty: oliwę, żurawinę suszoną, estragon, paprykę słodką mieloną, sól, posiekany imbir, cukier puder i miód.
*Do słoika włożyć na dno parę krążków cebuli, 2-3 kawałki śledzia, cząstkę pomidora suszonego, zalać 2 łyżkami marynaty z żurawiną. Powtarzać do zakończenia wszystkich składników.
*Słoik odstawić w chłodne miejsce na 2 dni, aby śledzie dobrze nasiąknęły aromatem marynaty.