-
Szukaj
Szukanie zaawansowane

Appetita poleca - Śledzie korzenne z imbirem

Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: , dnia
Tagi: śledz curry śledzie korzenne
Rodzaj dania:przekąski ryby, owoce morza
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: cała Polska
Rodzaj mięsa: ryby, owoce morza

Składniki przepisu

Nazwa Ilość Miara Kategoria produktu
śledź w oleju - filet 500 g ryby i owoce morza
cukier puder 2 łyżeczka dodatki
imbir świeży 1 szt. przyprawy i zioła
cebula 3-4 szt. warzywa
koncentrat pomidorowy 3-4 łyżka płyny i sosy
olej lub oliwa dowolna 2-3 łyżka płyny i sosy
sól 0,5 łyżeczka przyprawy i zioła
cukier 1 łyżeczka dodatki
cynamon mielony 1 łyżka przyprawy i zioła
goździki 1 łyżka przyprawy i zioła
ziele angielskie 1 łyżeczka przyprawy i zioła
liść laurowy 4-5 szt. przyprawy i zioła
pieprz czarny mielony 1 szczypta przyprawy i zioła

Opis

Cukier puder dokładnie utrzyj z posiekanym korzeniem imbiru (wielkości orzecha włoskiego). Filety śledziowe umyj, osusz, ułóż w salaterce, natrzyj pastą z cukru i imbiru oraz posyp przygotowaną mieszanką korzenną (goździki, liść laurowy, cynamon, ziele angielskie należy wymieszać z zetrzeć na sypko). Na koniec przykryj folią i zostaw na noc w lodówce.
Obraną cebulę pokrój w cienkie plasterki, zeszklij na oleju, dodaj koncentrat pomidorowy, sól, cukier i pieprz. Dokładnie wymieszaj, po czym przestudź. Na półmisku ułóż warstwę pokrojonych na porcje śledzi, przykryj przygotowaną cebulą, udekoruj gałązkami zielonej pietruszki.
Dla ilu osób: 8
Danie dietetyczne: nie
Poziom skomplikowania: średnio skomplikowane
Czas przygotowywania: 0godz. 45min.

Komentarze i oceny

średnia ocena ogólna: 5
(1 opinii)
15 Stycznia 2011r. o 19:49
Przepis rewelacyjny, śledzie bardzo aromatyczne, polecam jako przystawkę na każdy stół. Ja robiłem akurat z płatów śledziowych w zalewie octowej (przepłukane wodą, odsączone i wysuszone ręcznikiem papierowym). Smakowały bardzo dobrze.
ocena ogólna
 

Dodaj komentarz

Zaloguj się tutaj


 

Zdjęcia dania


 

Danie można podać z:

Danie nie zostało powiązane z innym przepisem.

Powiąż inny przepis

Szukaj przepisu

Nazwa
Rodzaj kuchni
Region
Rodzaj dania
Rodzaj mięsa
Danie dietetyczne
Wyszukiwarka
 -

Właściciel serwisu:                   Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2010-2014 © gdziebylec.pl – cała Polska w kieszeni           Developed by:   Projektowanie stron WWW