Babcine racuchy drożdżowe

gdziebylec.pl ⇒ To i owo ⇒ Taka Smaka ⇒ Babcine racuchy drożdżowe

Dodaj przepis

Wyszukiwarka

Edytuj przepis

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Powrót do listy przepisów

Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: czarrna, dnia 19 Stycznia 2014r. o 20:05
Tagi: ciasto drożdżowe racuchy karnawał
Rodzaj dania:ciasta. ciasteczka desery potrawy mączne
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: cała Polska

Składniki przepisu

Nazwa	Ilość	Miara	Kategoria produktu
drożdże świeże	30	g	dodatki
mąka pszenna	400	g	dodatki
mleko	3/4	szklanka	nabiał
cukier	5	łyżka	dodatki
margaryna	1/5	kostka	nabiał
żółtko	2	szt.	nabiał
ocet winny	1	łyżka	płyny i sosy

Opis

Drożdże rozmieszać z 2 łyżkami cukru, dodać 3 łyżki mąki i 1/4 szklanki ciepłego mleka i wymieszać. Mąkę przesiać do miski, zrobić wgłębienie i wlać w nie rozczyn. Kiedy wyrośnie, dodać ciepłe mleko, cukier, ocet i żółtka. Kiedy składniki się połączą dodać margarynę (nie rozpuszczać), wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i rozwałkować na grubość 2-3 centymetrów. Ciasto pociąć w romby, każdy naciąć na środku i zawinąć faworki (można zostawić je na chwilę, aby podrosły). Smażyć na głębokim tłuszczy na złoty kolor, u mnie ciemnozłoty, bo takie lubię najbardziej :) Osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem. Smacznego :)