-
Szukaj
Szukanie zaawansowane

Biała zupa bułgarska z cukinią

Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: , dnia
Tagi: zupa bułgarska Bułgaria cukinia curry
Rodzaj dania:zupy
Rodzaj kuchni: bałkańska
Rodzaj mięsa: drób

Składniki przepisu

Nazwa Ilość Miara Kategoria produktu
woda 3 l płyny i sosy
kostka rosołowa mięsna drobiowa 4 szt. przyprawy i zioła
liść laurowy 4 szt. przyprawy i zioła
ziele angielskie 5 szt. przyprawy i zioła
pietruszka 2 szt. warzywa
marchew 2 szt. warzywa
por 1 szt. warzywa
seler 150 g warzywa
cukinia 2 szt. warzywa
cebula 1 szt. warzywa
ryż biały 150 g dodatki
mleko 1 szklanka nabiał
śmietana 18% 200 ml nabiał
jajo kurze 2 szt. nabiał
curry 1 łyżka przyprawy i zioła
pieprz cayenne 1 łyżeczka przyprawy i zioła

Opis

Biała zupa bułgarska z cukinią

Mega warzywna, zdrowa, witaminowa i pożywna zupa z bałkańskim smaczkiem. Curry nadaje zupie charakterystycznego aromatu. Polecam dla dużej i głodnej rodziny :-)

1. Wszystkie warzywa dokładnie umyć.
2. Cukinii nie obierać, pokroić w 1 cm kostkę.
3. Marchew, pietruszkę i seler obrać, pokroić w słupki.
4. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
5. Por pokroić w krążki.
6. Do dużego garnka wlać wodę, zagotować, wrzucić liście laurowe, ziele angielskie, i rozpuścić kostki rosołowe.
7. Następnie do garnka wrzucić wszystkie warzywa. Gotować pod przykryciem 15 minut.
8. Dodać 1 szklankę mleka, gotować dalej.
9. Po kolejnych 15 minut wsypać ryż, wsypać curry i pieprz. Gotować kolejne 20 minut mieszając od czasu do czasu.
10. Przygotować mieszankę z przypraw (curry, pieprz cayenne) 2 jajek, śmietany - dokładnie wszystko wymieszać.
11. Odlać z zupy 1 szklankę rosołu, rozmieszać razem ze śmietanową mieszanką, wlewać powoli mieszankę do gotującej się zupy mieszając.
Uwaga - przy zagotowaniu lub ponownym odgrzaniu śmietana w zupie może się zważyć, więc najlepiej spożyć całość bez ponownego odgrzewania. :-)
Dla ilu osób: 8
Danie dietetyczne: nie
Poziom skomplikowania: średnio skomplikowane
Czas przygotowywania: 1godz. 15min.

Komentarze i oceny

Brak komentarzy
 

Dodaj komentarz

Zaloguj się tutaj


 

Zdjęcia dania


 

Danie można podać z:

Danie nie zostało powiązane z innym przepisem.

Powiąż inny przepis

Szukaj przepisu

Nazwa
Rodzaj kuchni
Region
Rodzaj dania
Rodzaj mięsa
Danie dietetyczne
Wyszukiwarka
 -

Właściciel serwisu:                   Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2010-2018 © gdziebylec.pl – cała Polska w kieszeni           Developed by:   Projektowanie stron WWW