Czysty barszcz grzybowy z uszkami
Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: czarrna, dniaTagi: suszone grzyby wigilia boże narodzenie zakwas uszka barszcz wigilijny barszcz grzybowy barszcz na zakwasie
Rodzaj dania:dania jarskie kuchnia regionalna
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Galicja
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne
Dodaj do:
Składniki przepisu
| Nazwa | Ilość | Miara | Kategoria produktu |
|---|---|---|---|
| mąka żytnia | 5 | łyżka | dodatki |
| czosnek | 3 | ząbek | warzywa |
| chleb dowolny | 1 | kromka | dodatki |
| grzyby suszone | 1 | garść | warzywa |
| mąka pszenna | 200 | g | dodatki |
| jajo kurze | 1 | szt. | nabiał |
| sól | 1/2 | łyżeczka | przyprawy i zioła |
| pieprz czarny mielony | 1/2 | łyżeczka | przyprawy i zioła |
| grzyby suszone | 50 | g | warzywa |
| bułka sucha | 1 | szt. | dodatki |
| cebula | 1 | szt. | warzywa |
| olej słonecznikowy | 1 | łyżka | płyny i sosy |
Opis
Grzyby na farsz namoczyć, odgotować (wywar można dodać do barszczu) i przemielić przez maszynkę o drobnym sitku razem z podsmażoną cebulką i namoczoną, a potem odciśniętą bułką. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Z mąki, jajka, soli i oleju zarobić ciasto dolewając wrzątku. Cienko rozwałkować i pokroić na kwadratowe placuszki. Uformowane uszka gotować we wrzątku do wypłynięcia.
Uszka zalać barszczykiem i dodać łyżkę smażonej cebulki. Smacznego :)
| Dla ilu osób: | 3 | |
| Danie dietetyczne: | nie | |
| Poziom skomplikowania: | średnio skomplikowane |
Komentarze i oceny
Brak komentarzy
Zdjęcia dania
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
