-
Szukaj
Szukanie zaawansowane

Kardamonowy chleb z suszonymi śliwkami

Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: , dnia
Tagi: chleb pieczywo kardamon śliwka suszona
Rodzaj dania:dania jarskie pieczywo potrawy mączne przekąski
Rodzaj kuchni: europejska
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege

Składniki przepisu

Nazwa Ilość Miara Kategoria produktu
mąka pełnoziarnista 300 g dodatki
mąka pszenna 200 g dodatki
drożdże świeże 15 g dodatki
sól 10 g przyprawy i zioła
woda 350 ml płyny i sosy
śliwka suszona 100 g owoce
kardamon 1/4 łyżeczka przyprawy i zioła
rum 4 łyżka alkohole i napoje

Opis

Doskonały chleb wilgotny i miękki, z równowagą między daniem pikantnym i słodkim. Wspaniała i pyszna przekąska, którą można przygotować rano i wstawić do lodówki, do wykorzystania na popołudniowy posiłek na świeżym powietrzu, może być również niezwykłym aperitifem.

1. Suszone śliwki bez pestek namoczyć w rumie przez godzinę lub jeśli można na noc.
2. Wymieszać obie mąki oraz rozdrobnione drożdże. Dodać sól, wodę i zagnieść ciasto ręcznie lub zagniatarce co najmniej 10 minut.
3. Następnie dodać do ciasta kardamon i odsączone śliwki, kontynuować krótko wyrabianie do momentu połączenia wszystkich składników i otrzymania miękkiego i gładkiego ciasta.
4. Uformować ciasto w kulę. Włożyć do miski, przykryć ręcznikiem i pozwolić mu "odpocząć" przez 1 godzinę.
5. Wyjąć ciasto, położyć na lekko posypanym mąką blacie, zagnieść krótko i ponownie przykryć ręcznikiem uformowaną kulę w misce na 45 minut.
6. Przenieść ciasto do posypanej mąką formy blaszanej w kształcie podłużnego bochenka. Lekko uformować ciasto na długości blachy, posypać wierzch delikatnie mąką. Użyć ostrego noża, aby naciąć cztery poziome kawałki chleba. Ponownie nakryć blachę ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
7. Włożyć blachę z ciastem do rozgrzanego piekarnika, zwilżyć piekarnik mgiełką wodną i piec w 220 °C przez 30 minut.
Dla ilu osób: 4
Danie dietetyczne: nie
Poziom skomplikowania: średnio skomplikowane
Czas przygotowywania: 3godz. 0min.

Komentarze i oceny

Brak komentarzy
 

Dodaj komentarz

Zaloguj się tutaj


 

Zdjęcia dania


 

Danie można podać z:

Danie nie zostało powiązane z innym przepisem.

Powiąż inny przepis

Szukaj przepisu

Nazwa
Rodzaj kuchni
Region
Rodzaj dania
Rodzaj mięsa
Danie dietetyczne
Wyszukiwarka
 -

Właściciel serwisu:                   Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2010-2018 © gdziebylec.pl – cała Polska w kieszeni           Developed by:   Projektowanie stron WWW