-
Szukaj
Szukanie zaawansowane

Kurczak curry intensywnie kolendrą pachnący

Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: , dnia
Tagi: kurczak curry indyjskie Indie
Rodzaj dania:dania główne mięsa
Rodzaj kuchni: indyjska
Rodzaj mięsa: drób

Składniki przepisu

Nazwa Ilość Miara Kategoria produktu
kurczak - filet 0,5 kg mięsa
marchew 3-4 szt. warzywa
trawa cytrynowa 2 łyżka przyprawy i zioła
curry 2 łyżka przyprawy i zioła
cebula 1 szt. warzywa
mleko kokosowe 400 ml płyny i sosy
olej sezamowy 2 łyżka płyny i sosy
kolendra świeża 1/4 pęczek przyprawy i zioła
gałka muszkatołowa mielona 2 szczypta przyprawy i zioła
woda 100 ml płyny i sosy

Opis

1. Marchew i cebulę obrać.
2. Trawę cytrynową zalać 1 szklanką wrzątku, przykryć i parzyć około 10 minut.
3. W garnuszku rozgrzać 100 ml wody, wrzucić pokrojoną w cienkie słupki marchew, gotować 10 minut.
4. Na patelni rozgrzać olej sezamowy, dodać opłukane i osuszone filety kurczaka pokrojone w paski, podsmażyć około 5 minut. Dodać cebulę pokrojoną w piórka, dusić około 10-15 minut.
5. Kurczaka z cebulą oprószyć curry i gałką muszkatołową, po krótkim przesmażeniu przełożyć do garnka z marchwią.
6. Zalać wszystko odcedzonym wywarem z trawy cytrynowej i mlekiem kokosowym. Gotować bez przykrycia w celu odparowania 1/3 płynu.
7. Kolendrę opłukać, osuszyć, posiekać drobno, dorzucić do dania, przegotować.
Dla ilu osób: 4
Danie dietetyczne: nie
Poziom skomplikowania: średnio skomplikowane
Czas przygotowywania: 0godz. 45min.

Komentarze i oceny

Brak komentarzy
 

Dodaj komentarz

Zaloguj się tutaj


 

Zdjęcia dania


 

Danie można podać z:

  • Surówka z marchewki i jabłka

    Marchew, jabłka i seler zetrzeć na tarce. Wymieszać. Dodać łyżkę chrzanu. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Na koniec dodać śmietanę. Najlepiej smakuje schłodzona.

Powiąż inny przepis

Szukaj przepisu

Nazwa
Rodzaj kuchni
Region
Rodzaj dania
Rodzaj mięsa
Danie dietetyczne
Wyszukiwarka
 -

Właściciel serwisu:                   Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2010-2018 © gdziebylec.pl – cała Polska w kieszeni           Developed by:   Projektowanie stron WWW