-
Szukaj
Szukanie zaawansowane

Makowiec drożdżowy

Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: , dnia
Tagi: makowiec drożdżowy
Rodzaj dania:ciasta. ciasteczka
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Śląsk Opolski

Składniki przepisu

Nazwa Ilość Miara Kategoria produktu
mąka dowolna 5 szklanka dodatki
margaryna 3,5 łyżka nabiał
żółtko 2 szt. nabiał
mleko 180 ml nabiał
cukier puder 75 g dodatki
drożdże świeże 60 g dodatki
bułka tarta 1/4 szklanka dodatki
mak 2,5 szklanka dodatki
miód 2 łyżka dodatki
białko 1 szt. nabiał
cukier 1 łyżka dodatki
aromat migdałowy 1 szt. dodatki
rodzynki 50 g dodatki
cukier waniliowy 1 szt. dodatki

Opis

Mąkę przesiać do miski i pozostawić w ciepłym miejscu. Z drożdży przygotować rozczyn - drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, dodać łyżkę mąki oraz 1/4 szklanki letniego mleka. Pozostawić w ciepłym miejscu. Żółtka utrzeć z cukrem, a tłuszcz roztopić. Do mąki dodać wyrośnięty rozczyn, utarte żółtka, resztę letniego mleka i ciasto dobrze wyrobić. Na końcu dodać stopiony letni tłuszcz. Ciasto wyrabiać tak długo, aż będzie gładkie, a na przekroju pojawią się pęcherzyki. Wyrobione ciasto pozostawić w ciepłym miejscu. Gdy dobrze wyrośnie, wyłożyć na stolnicę, zarobić z małą ilością mąki. Rozwałkować w prostokąt, posmarować ciasto stopionym tłuszczem, nałożyć równomiernie masę makową. Ciasto z nałożoną masą zwinąć w rulon i ułożyć w formie lub na blasze wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40 min. Masę makową przygotować należy w następujący sposób. Mak kilkakrotnie wypłukać, przecedzić przez sito, wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 5 min. Odcedzić i trzykrotnie zemleć przez maszynkę. Margarynę roztopić, dodać zmielony mak, cukier, miód, wanilię i całość smażyć przez 10 min. Zdjąć z ognia, dodać do masy ubite białko, olejek migdałowy, całość wymieszać i nakładać na ciasto.
Dla ilu osób: 10
Danie dietetyczne: nie
Poziom skomplikowania: średnio skomplikowane

Komentarze i oceny

Brak komentarzy
 

Dodaj komentarz

Zaloguj się tutaj


 

Zdjęcia dania


 

Danie można podać z:

Danie nie zostało powiązane z innym przepisem.

Powiąż inny przepis

Szukaj przepisu

Nazwa
Rodzaj kuchni
Region
Rodzaj dania
Rodzaj mięsa
Danie dietetyczne
Wyszukiwarka
 -

Właściciel serwisu:                   Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2010-2018 © gdziebylec.pl – cała Polska w kieszeni           Developed by:   Projektowanie stron WWW