-
Szukaj
Szukanie zaawansowane

Mix-kanapki plażowe z pieczywem tostowym

Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: , dnia
Tagi: kanapki tosty
Rodzaj dania:pieczywo przekąski
Rodzaj kuchni: europejska

Składniki przepisu

Nazwa Ilość Miara Kategoria produktu
chleb tostowy 16 kromka dodatki
wędlina - szynka parmeńska 8 plaster mięsa
cebula 2 szt. warzywa
pomidor cherry 5 szt. warzywa
bakłażan 1 szt. warzywa
morela 1 szt. owoce
wiśnia 5 szt. owoce
miód 1 łyżeczka dodatki
migdały w płatkach 4 łyżka dodatki
oliwa z oliwek 50 ml płyny i sosy
cukier brązowy 1 łyżka dodatki
figa suszona 2 szt. owoce

Opis

1. Kroimy pół bakłażana na cienkie plastry. Posypujemy solą i pozostawiamy na durszlaku przez 30 minut, aby odpłynął z nich sok. Po tym czasie płuczemy i odsączamy.
2. Smażymy plastry na patelni grillowej bez dodatku tłuszczu (jeśli nie ma grillowej, można na zwykłej) około 5 minut z obu stron - do zmięknięcia. Odkładamy na bok.
3. Drugą połowę obranego bakłażana smażymy na niskim ogniu na patelni z dodatkiem 2 łyżek oliwy z oliwek. Gdy bakłażan mięknie, miażdżymy go widelcem. na papkę. Dodajemy do tego przecięte na pół pomidorki cherry i smażymy dalej kilka minut ponownie dodając 2 łyżki oliwy z oliwek. Wykładamy do innego naczynia.
5. Cebule obieramy, drobno siekamy, wrzucamy na patelnię z 2 łyżkami oliwy i dodajemy 2 łyżki cukru brązowego. Karmelizujemy cebulę przez około 5 minut. Odkładamy do innego naczynia.
6. Morelę umyć i obrać ze skórki. Figi pokroić w drobną kostkę. Morelę i wydrylowane wiśnie zmiażdżyć widelcem, dodać łyżkę miodu i wymieszać z figami i migdałami.

W ten sposób powstało nam kilka mas, którymi teraz możemy przełożyć kanapki w dowolnej konfiguracji z szynką parmeńską i grillowanymi plastrami bakłażana. Po zrobieniu - każdą kanapkę przekroić na trójkąt.
Dla ilu osób: 4
Danie dietetyczne: nie
Poziom skomplikowania: średnio skomplikowane
Czas przygotowywania: 0godz. 45min.

Komentarze i oceny

Brak komentarzy
 

Dodaj komentarz

Zaloguj się tutaj


 

Zdjęcia dania


 

Danie można podać z:

Danie nie zostało powiązane z innym przepisem.

Powiąż inny przepis

Szukaj przepisu

Nazwa
Rodzaj kuchni
Region
Rodzaj dania
Rodzaj mięsa
Danie dietetyczne
Wyszukiwarka
 -

Właściciel serwisu:                   Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2010-2018 © gdziebylec.pl – cała Polska w kieszeni           Developed by:   Projektowanie stron WWW