| Carpaccio z buraka z fetą |
 |
||
|
Tagi: carpaccio burak Rodzaj dania: dania jarskie przekąski sałatki. surówki Rodzaj kuchni: europejska Rodzaj mięsa: wege |
|||
| 1. Buraki najlepiej upiec, niby można ugotować, ale podczas pieczenia zyskują ciekawszego, słodkawego aromatu. Wystarczy je zawinąć w folię aluminiową i piec 60 minut w 180-200 C. Potem ostudzić i obrać. 2. Pokroić na cienkie plastry, ewentualnie zetrzeć na plastry na odpowiedniej tarce. 3. Rukolę umyć, odsączyć, ułożyć na półmisku. 4. Rozłożyć plastry buraka. 5. Fetę pokruszyć albo pokroić w kostkę, wyłożyć na półmisek. 6. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni (bez dodatku oliwy), po ostudzeniu... | |||
|
|||
| Czysty barszczyk do uszek |
 |
||
|
Tagi: buraki jabłko grzyby barszcz czerwony Rodzaj dania: dania jarskie zupy Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: 0 Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege |
|||
| Buraki obrać, umyć i pokroić w grube plastry. Jabłko ze skórką pokroić na ósemki. Grzybki umyć w gorącej wodzie. Wlać wodę do garnka włożyć buraki i grzyby i gotować do miękkości buraków. Dodać jabłko, sól i pieprz. Po ugotowaniu barszcz przecedzić dodać przeciśnięty czosnek, sok z cytryny i majeranek. Podawać z uszkami. | |||
|
|||
| Barszcz czerwony zabielany |
.JPG) |
||
|
Tagi: barszcz czerwony zabielany buraki zupa polska Rodzaj dania: dania jarskie zupy Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: Mazowsze Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege |
|||
| 1. Do dużego garnka wlać 2,5 l wody, dodać ziele angielskie, ziarna pieprzu czarnego i liść laurowy. Zagotować. 2. Buraki obrać, umyć i pokroić w cienkie paski. Wrzucić do garnka. 3. 3 średnie marchewki i 2 średnie pietruszki obrać, pokroić na cienkie półplasterki. Wrzucić do garnka. 4. 1 dużą cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, czosnek obrać, każdy ząbek zmiażdżyć przy pomocy noża i pokroić drobno, wrzucić do garnka. 5. Do garnka dodać również kostki rosołowe warzywne, gotować wszystko na średni... | |||
|
|||
| Sałatka - Buraczkowa Uczta |
 |
||
|
Tagi: sałatka burak Rodzaj dania: dania jarskie sałatki. surówki warzywa Rodzaj kuchni: europejska Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege |
|||
| 1. Buraki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie na wolnym ogniu (około 1 godziny, aż zmiękną). 2. Po ugotowaniu ostudzić, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 3. Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne i zetrzeć również na tarce o dużych oczkach. 4. Pół szklanki wiśni mrożonych przelać wrzącą wodą, osuszyć na ręczniku papierowym. 5. Orzechy laskowe grubo posiekać, uprażyć na suchej patelni (3 minuty). 6. Winogrona dobrze umyć, oderwać od gałązek, przekroić każde grono na pół. 7. Wszystkie skł... | |||
|
|||
| Buraczki polskie na zimno |
 |
||
|
Tagi: burak surówka buraczki Rodzaj dania: dania jarskie kuchnia regionalna sałatki. surówki warzywa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege |
|||
| 1. Buraki obrać i umyć, pokroić na mniejsze części, włożyć do garnka i zalać wodą. 2. Gotować pod przykryciem około 1 godziny, można sprawdzić wcześniej, czy nie zmiękły. 3. Ostudzone buraki zetrzeć na tarce do buraków (o grubych oczkach). 4. Obrać 2 duże cebule, pokroić w drobną kostkę. Wymieszać ze startymi burakami. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Podawać schłodzone. | |||
|
|||
| Krem z buraków |
 |
||
|
Tagi: zupa krem buraki Rodzaj dania: zupy Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: danie bezmięsne |
|||
| Barszcz czerwony bardzo łatwo jest zmienić w krem z buraków. Podaję prosty przepis. Równie smakowity jak polski tradycyjny barszcz. 1. Do garnka wlewamy wodę, zagotowujemy. 2. Obieramy buraki, ziemniaki, marchew - wszystko kroimy w niewielką kostkę. Wrzucamy do wrzątku. 3. Do garnka dodajemy również liść laurowy, ziele angielskie, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez około 40 minut. 4. Po 40 minutach dodajemy posiekaną drobno natkę pietruszki (odłożyć parę listków do dekoracji), suszon... | |||
|
|||
| Wędzona ryba w galarecie z burakami |
|
||
|
Tagi: ryba buraki ryba w galarecie Rodzaj dania: ryby, owoce morza Rodzaj kuchni: śródziemnomorska Rodzaj mięsa: ryby, owoce morza |
|||
| Małe buraczki obrać, ugotować na parze, ostudzić i pokroić w plastry. Z ryby zdjąć skórę, zanurzyć w gorącym bulionie i macerować 10 min. Rybę wyjąć, odcedzić wywar, dodać do niego sok z 1 limonki i parę gałązek koperku. Marynować 10 min, wyjąć koperek, dodać żelatynę, wymieszać i odstawić na 15 minut. Wywar gotować, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, odstawić. Pozostałe limonki obrać ze skórki i białych błonek, pokroić w grube plastry, polać dwukrotnie gorącą wodą (zblanszować), osączyć. Z cuk... | |||
|
|||
| Zabielany barszcz ukraiński |
 |
||
|
Tagi: zupa barszcz barszcz ukraiński buraki Rodzaj dania: zupy Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: danie bezmięsne |
|||
| 1. Do garnka wlewamy wodę, zagotowujemy. 2. Przygotowanie warzyw do gotowania: ziemniaki - obrać, pokroić w kostkę, buraki - obrać, pokroić w paski, pomidory - sparzyć, obrać ze skóry, wydrążyć środki, pokroić w kostkę, marchew - obrać, pokroić w paseczki, cebulę - obrać, pokroić w dużą kostkę, seler - obrać, pokroić w paseczki, fasolkę - pokroić w paski. 3. Warzywa wrzucamy do wrzątku, gotujemy na średnim ogniu przez około 30-40 minut (aż zmiękną). W połowie gotowania dodajemy liście laurowe, ziele an... | |||
|
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
