| Tradycyjne polskie gołąbki |
.JPG) |
||
|
Tagi: gołąbki polska kuchnia obiad kapusta Rodzaj dania: dania główne kuchnia regionalna Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| 1. Średniej wielkości kapustę umyć pod bieżącą wodą, wykroić głąb (bardzo ostrym nożem, uważać na palce). Zdjąć dwa pierwsze liście z wierzchu i wyrzucić. Kapustę włożyć do garnka i zalać zimną wodą tak, aby ją zakryła, posolić wodę 1 łyżką. W czasie gdy kapusta jest na ogniu - zająć się przygotowaniem farszu mięsnego. 2. W drugim garnuszku ugotować ryż (może być z torebki), ostudzić. 3. Do dużej miski włożyć mięso mielone wieprzowe, wbić jajko, zetrzeć jedną dużą cebulę (lub dwie mniejsze) na tarce ... | |||
|
|||
| Gołąbki babci |
.jpg) |
||
|
Tagi: gołąbki Polska polskie jedzenie kapusta obiad Rodzaj dania: dania główne kuchnia regionalna Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: wieprzowina wołowina |
|||
| Przygotowanie kapusty do gołąbków: 1. Średnią wielkości kapustę myjemy z wierzchu. Zdejmujemy 2 wierzchnie liście i odkładamy. Z kapusty wykrajamy ostrym długim nożem trzon. Wkładamy ją do głębokiego garnka, zalewamy wodą, solimy 1 łyżkę. 2. Zagotowujemy wodę i następnie zmniejszamy ogień. 3. Po około 5 minutach próbujemy zdejmować wierzchnie liście kapusty (powinny być miękkie i łatwo schodzić z główki), następnie podgotowujemy znów trochę i ponownie zdejmujemy kolejne liście i tak aż do wyczerp... | |||
|
|||
| Gołąbki |
 |
||
|
Tagi: Gołąbki kapusta mięso mielone Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: europejska Rodzaj mięsa: inne |
|||
| Mięso podsmażyć. Doprawić do smaku solą, pieprzem, liściem laurowym i zielem angielskim. 4 woreczki ryżu gotować około 10 minut. Połączyć z mięsem. Główkę kapusty parzyć w wodzie. Odchodzące od niej liście ściągać i zawijać w nie farsz. Można podlać rosołem i smażyć w piekarniku do miękkości w temperaturze 160 stopni od 1 d0 1,5 godziny. Sos grzybowy : 10 g grzybów wypłukać, zalać wodą i gotować aż będą miekkie. Doprawić solą i pieprzem. 2 łyżki mąki rozmieszać z wodą zalać grzyby i dopr... | |||
|
|||
| Gołąbki z włoskiej kapusty |
 |
||
|
Tagi: gołąbki kapusta włoska Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: europejska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| z kapusty odkrawamy wierzchnie liście wykrawamy głąb, wkładamy do garnka z wodą i gotujemy na niewielkim ogniu (kapusta przez ten czas zrobi się miękka) w tym czasie jak kapusta będzie się gotowała wkładamy bułkę (mała kajzerka) do małej miski i zalewamy mlekiem i odstawiamy, cebulę i czosnek obieramy można pokroić drobno lub zmiksować blenderem, mięso (mielone) wkładamy do miski dodajemy cebulę, czosnek i bułkę z mlekiem dosypujemy ryż (opłukany) i wszystko razem mieszamy dodajemy sól i pieprz do ... | |||
|
|||
| Gołąbki |
 |
||
|
Tagi: gołąbki kaputa mielone Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: polska |
|||
| Kaputę oczyscić, wyciąć głąb. Włożyć ją do wrzątku, tak aby liście zmiękły, a nerw liścia usunąć, będzie wtedy łatwiej zwijać. Ryż ugotować prawie do miękkości. Połączyć z mięsem mielonym, następnie dodać posiekaną cebulę, jajko i doprawić do smaku. Zwijać tradycyjne gołąbki i układać ciasno w garnku na liściach kapusty. Zalać wodą, dodać kostkę, liść laurowy, koncentrat i gotować na wolnym ogniu ok 2 godzin. | |||
|
|||
| Gołąbki dietetyczne. |
 |
||
|
Tagi: Gołąbki dietetyczne Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: drób |
|||
| Dzisiaj pierwszy raz zrobiłam gołąbki w parowarze, przygotowałam 0,5 kg piersi z kurcząt, zmieliłam je razem z uduszoną wcześniej cebulą. Ugotowałam szklankę ryżu Basmati on mi lepiej smakuje w gołąbkach a poza tym jest zdrowszy. Wymieszałam wszystko razem dodając zmiażdżone przyprawy i 4 ząbki czosnku, zawinęłam w liście kapusty, które wcześniej przygotowałam w mikrofalówce. Ułożyłam gotowe gołąbki w dwóch pojemnikach w parowarze, nastawiłam na 40 minut. Gołąbki są super pyszne, naprawdę parowar ... | |||
|
|||
| Gołąbki z kaszą gryczaną |
 |
||
|
Tagi: kapusta kasza gryczana gołąbki Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Kapustę sparzyłam i oddzieliłam liście. Pozrzynałam grubsze nerwy. Mięso wymieszałam z kaszą i podsmażoną drobno posiekaną cebulką.Doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Wkruszyłam trochę suszonej pietruszki i czerwonej słodkiej papryki. Dokładnie wymieszałam i na każdy liść kapusty nakładałam porcję farszu i zwijałam. W garnku na dnie ułożyłam liście kapusty, warstwę gołąbków, zasypałam startą marchewką i kolejna warstwa gołąbków, marchewka i przyprawy (liść laurowy, ziele i Ziarenka Smaku, 3-4 łyżk... | |||
|
|||
| Gołąbki z kaszą w sosie pomidorowym |
 |
||
|
Tagi: gołąbki Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: polska |
|||
| Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu. Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć głąb, zalać dużą ilością wrzącej wody, obgotować, aż liście zmiękną. Następnie kapustę wyjąć, oddzielić liście, ściąć grube nerwy, nie uszkadzając liści. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, usmażyć, dodać do mielonego mięsa wraz z przestudzoną kaszą, dodać jajko, posiekaną natkę pietruszki i przyprawić do smaku. Na przygotowanych liściach ułożyć nadzienie, zamknąć boki liści do środka, zwinąć w rulon i ułożyć w bry... | |||
|
|||
| Gołąbki z ryżem |
|
||
|
Tagi: Gołąbki Rodzaj dania: dania główne kasza, ryż mięsa Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Ryż ugotować na sypko, odcedzić i ostudzić. Mięso wieprzowe należy zmielić i zmieszać z ryżem wraz z 1 puszką koncentratu pomidorowego (doprawić solą i pieprzem). Kapustę obrać z liści zewnętrznych i obgotować w posolonej wodzie. Zdejmować kolejne liście z gotowanej główki i studzić. Następnie ułożyć kilka zewnętrznych liści w brytfannie na spodzie i przygotować 1/2 l wody z rozpuszczonym koncentratem (2 puszki). Uformować gołąbki (zawijając farsz w liście), a następnie obtoczyć w mące i opiec na rozgrza... | |||
|
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
