| Gulasz wieprzowy |
 |
||
|
Tagi: gulasz wieprzowy wieprzowina Rodzaj dania: dania główne mięsa Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Mięso umyć, oczyścić, opłukać, pokroić w dużą kostkę (o boku ok. 2,5 cm). Słoninę pokroić w drobną kostkę. Cebulę umyć, obrać, opłukać, drobno pokroić. Czosnek obrać, drobno posiekać. W rondelku rozpuścić słoninę, dodać cebulę, zrumienić, włożyć mięso, czosnek, wsypać przyprawy, obsmażyć, wlać wywar (kostka rosołowa na 1 szklance wody) i dusić na małym płomieniu pod przykryciem, do miękkości. Pod koniec duszenia wsypać tartą bułkę. Ubytki wody systematycznie uzupełniać. Dusić, aż mięso będzie miękkie, a s... | |||
|
|||
| Gulasz na obiad |
 |
||
|
Tagi: obiad wieprzowina gulasz Rodzaj dania: dania główne mięsa Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Mięso pokroiłam wzdłuż ścięgien na paski, następnie w kostkę. Oprószyłam solą i pieprzem i obsmażyłam na niewielkiej ilości tłuszczu z cebulką pokrojoną w piórka. Zalałam dwiema szklankami gorącej wody. Wkruszyłam kostki pieczeniowe. Przykryłam pokrywką i dusiłam na małym ogniu. Przygotowałam sos pieprzowy, dodałam do niego śmietanę i wlałam do mięsa. Dusiłam aż mięso będzie miękkie. | |||
|
|||
| Gulasz |
 |
||
|
Tagi: gulasz Rodzaj dania: dania główne kuchnia regionalna mięsa zupy Rodzaj kuchni: meksykańska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| mięso pokroić w kostkę. dusić na małym ogniu po dodaniu odrobiny wody lub oleju. obrać marchew, pietruszkę i seler, pokroić i dodać do duszenia. umyć i pokroić w kostkę papryki. również dodać do duszenia. nalać ciepłej wody do szklanki dodać mąki zamieszać tak, żeby nie było grudek. dodać do duszonych jarzyn i mięsa i zamieszać. na końcu wrzucić dwie kostki rosołowe mięsne i dusić razem jeszcze pół godziny. potem gotowe do jedzenia można podać do ziemniaków lub makaron świderki. bon apetite... | |||
|
|||
| Gulasz węgierski |
|
||
|
Tagi: gulasz węgierski gulasz Węgry kuchnia węgierska Rodzaj dania: dania główne mięsa sosy Rodzaj kuchni: węgierska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Mięso kroimy w kostkę, podsmażamy, dodajemy cebulę, paprykę pokrojoną w paski, czosnek, po 5 minutach wlewamy bulion, dusimy 40 minut. Ziemniaki kroimy w kostkę, dodajemy. Po 10 minutach dodajemy koncentrat pomidorowy. Z jajek, mąki i soli ucieramy zacierki, kładziemy je łyżką po kawałku na zupę. Gotujemy jeszcze około 15 minut. Akcję z zacierkami można odpuścić - zupa będzie mniej gęsta ale równie smaczna :-) | |||
|
|||
| Pikantny gulasz z karmazyna |
|
||
|
Tagi: gulasz ostry pikantny karmazyn Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: ryby, owoce morza |
|||
| Filety opłukać i osuszyć. Pokroić w grubą kostkę, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na 1/2 godz. Następnie posolić, wymieszać z pokruszonymi przyprawami i wstawić do lodówki na 1 godz. Boczek pokroić na drobną kostkę i stopić. Cebule obrać, opłukać, drobno posiekać. Wrzucić do boczku i zrumienić. Całość oprószyć mąką, rozprowadzić 1 szklanką zimnego bulionu, dodać przecier pomidorowy i gotować do uzyskania odpowiedniej gęstości. Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką, sokiem z cytryny i cukrem. D... | |||
|
|||
| Gulasz z pieczarkami |
|
||
|
Tagi: gulasz mięso pieczarki Rodzaj dania: dania główne mięsa sosy warzywa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Mrożone placki ziemniaczane rozłożyć na blasze, wsunąć do wcześniej rozgrzanego piekarnika, piec 15-20 minut w temperaturze 200ºC. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę lub posiekać. Pory oczyścić, umyć pod bieżącą wodą, pokroić w cienkie krążki. Marynowane pieczarki dobrze osączyć na sitku. Ogórki pokroić w cienkie plasterki, szynkę w paseczki. Mocno rozgrzać olej na patelni, podsmażyć na nim pieczarki kilka minut na średnim ogniu, nie przerywając mieszania. Następnie dodać cebulę i pory. Wszystkie skł... | |||
|
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
