-
Szukaj
Szukanie zaawansowane

Strona

1
Kutia podlaska
Tagi: kutia wigilia potrawa świąteczna Podlasie kutia podlaska
Rodzaj dania: dania jarskie kasza, ryż kuchnia regionalna
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Podlasie i Suwalszczyzna
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege
Pęczak przepłukujemy zimną wodą na durszlaku. Zagotowujemy odpowiednią ilość wody lekko osolonej, pamiętając, że pęczak spęcznieje (lepiej dodać więcej wody niż za mało, bo kasza będzie zbyt kleista). Do gotującej się wody wsypujemy pęczak i gotujemy do momentu, aby nie był zbyt miękki. Gotowa świąteczna masa makowa do kutii powinna zawierać rodzynki, orzechy włoskie i migdały (lekko rozdrobnione ale nie za drobno), wszystkie składniki mieszamy z makiem, na koniec dodajemy rozpuszczony miód ...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Kutia /kucia/
Tagi: Kutia /kucia/
Rodzaj dania: kuchnia regionalna
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Podlasie i Suwalszczyzna
Kutia / wym. tak jak w regionie- kucia/ jest tradycyjną potrawą wigilijną regionu Podlasia. Do jej przygotowania używamy tylko pęczaku, żadnej innej kaszy ani ryżu. Pęczak przepłukujemy zimną wodą na durszlaku. Zagotowujemy odpowiednią ilość wody lekko osolonej, pamiętając, że pęczak spęcznieje / lepiej więcej wody niż za mało, bo kasza będzie zbyt kleista/. Do gotującej się wody wsypujemy pęczak i gotujemy tak , aby nie był zbyt miękki. Masę makową przygotowujemy zawsze samodzielnie a nie sto...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Kutia z masą makową
Tagi: kutia mak
Rodzaj dania: dania główne dania jarskie kasza, ryż
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Podlasie i Suwalszczyzna
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne
Kutia jest tradycyjną podlaską potrawą wigilijną. Prosta w przyrządzeniu kasza jęczmienna z makiem. Do przyrządzenia kutii musimy przygotować grubą kaszę jęczmienną (tzw. pęczak). Zagotowujemy w garnuszku wodę z dodatkiem łyżeczki soli, następnie wsypujemy kaszę. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Kasza musi napęcznieć (wchłonie całą wodę) i zmięknąć. Następnie przelewamy kaszę krótko zimną wodą. Na koniec mieszamy ugotowany pęczak z masą makową. Kutię można przygotowywać na wiele sposobó...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis

Szukaj przepisu

Nazwa
Rodzaj kuchni
Region
Rodzaj dania
Rodzaj mięsa
Danie dietetyczne
Wyszukiwarka
 -

Właściciel serwisu:                   Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2010-2017 © gdziebylec.pl – cała Polska w kieszeni           Developed by:   Projektowanie stron WWW