| Pieczeń rzymska z jajkiem |
 |
||
|
Tagi: pieczeń mięso jajko rzymska Rodzaj dania: mięsa wędliny Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Mięso wkładamy do miski, wbijamy do środka 4 jajka, dodajemy podsmażoną cebulę oraz odciśnięte bułki (uprzednio namoczone w ciepłym mleku lub mleku z wodą). Całość doprawiamy i pół masy wkładamy do nasmarowanej tłuszczem formy keksowej. Układamy ugotowane jajka wzdłuż jedno koło drugiego i przykrywamy druga połowa masy . Pieczeń wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 45-60 minut. | |||
|
|||
| Pieczona karkówka z serem |
 |
||
|
Tagi: karkówka mięso pieczeń ser żółty Rodzaj dania: dania główne mięsa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| -karkówkę pokroić w 2 cm plastry, każdy plaster oprószyć z obu stron przyprawami, wstawić mięso na kilka godzin do lodówki -pieczarki pokrojone w kostkę zblanszować na patelni z pokrojoną w kostkę cebulą -ser żółty zetrzeć na tarce z dużymi oczkami -każdy plaster karkówki posmarować ketchupem -ułożyć plastry w żaroodpornym naczyniu, przekładając je pieczarkami z cebulą -piec w żaroodpornym naczyniu w 180 st. ok. 1,5 godziny, pod koniec pieczenia posypać serem żółtym, podpiec do momentu roztopienia si... | |||
|
|||
| Pieczony schab ze śliwką |
 |
||
|
Tagi: pieczeń schab śliwka Rodzaj dania: dania główne mięsa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| -schab zamarynować: natrzeć solą, posiekanym czosnkiem, pieprzem i słodką papryką, zostawić w lodówce na 24 godziny -następnego dnia zrobić w schabie wzdłuż dziurę, używając do tego długiego noża -nafaszerować schab śliwkami -piec w rękawie w 180 st. ok. 1,5 godziny | |||
|
|||
| Pieczeń z Farszem Grzybowym |
 |
||
|
Tagi: Pieczeń Farsz grzybowy Rodzaj dania: dania główne mięsa Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: cielęcina |
|||
| Grzyby suszone namoczyć 2 godz. w wodzie, ugotować do miękkości. Pokroić w kostkę. Cebule posiekać, pieczarki pokroić w kostkę. Na maśle podsmażyć cebulę oraz pieczarki. W misce wymieszać twaróg z grzybami suszonymi, cebulą z pieczarkami, jajkiem, bułką tartą oraz doprawić solą, pieprzem i gałką. Mięso rozkroić i lekko rozbić tłuczkiem, natrzeć sola i pieprzem. Farsz rozsmarować na mięsie, zwinąć w roladę, obwiązać sznurkiem, obsmażyć na oleju, ułożyć w naczyniu do zapiekania. Piec 100min. w 200*C, aż... | |||
|
|||
| Pieczeń rzymska |
 |
||
|
Tagi: pieczeń Rodzaj dania: dania główne mięsa Rodzaj kuchni: włoska Rodzaj mięsa: wieprzowina wołowina |
|||
| Cebulę posiekać drobno, podsmażyć na oleju, bułkę namoczyć w mleku, dodać do mięsa zeszkloną cebulkę, bułkę, przyprawy i jedno surowe jajko. Dodać posiekana zieleninę. Na blaszce wysmarowanej tłuszczem ułożyć mięso, następnie ułożyć na nim 2 ugotowane, obrane jajka, otoczyć je mięsem, formując wałek (ewentualnie można użyć formy "keksówki" wysmarowanej masłem i posypanej bułka tartą). Piec przez 50 minut w temperaturze około 190 stopni, po upieczeniu można podawać na ciepło i na zimno.... | |||
|
|||
| Sos pieczeniowy |
|
||
|
Tagi: sos pieczeń Rodzaj dania: sosy Rodzaj kuchni: międzynarodowa |
|||
| Mąkę wymieszać z zimną wodą tak aby nie było grudek. Zagotować sos do pieczenia. Wlać powoli mąkę z wodą cały czas mieszając, doprowadzić do wrzenia. | |||
|
|||
| Orientalna pieczeń z baraniny |
|
||
|
Tagi: pieczeń baranina orient Rodzaj dania: dania główne kuchnia regionalna mięsa Rodzaj kuchni: indyjska Rodzaj mięsa: baranina |
|||
| Mięso umyć, dokładnie osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i posiekanym przez praskę czosnkiem. Odstawić w chłodne miejsce na około 1 godzinę. W głębokiej patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę, dodać przyprawione mięso, wlać wino, pokrojone w kostkę pomidory, cukier, goździki i cynamon. Dusić powoli aż mięso będzie miękkie, przyprawić sos. Odstawić na 15 minut, pokroić w plastry. | |||
|
|||
| Pieczona baranina |
|
||
|
Tagi: baranina pieczeń Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: baranina |
|||
| Zagotować 3 szklanki wody, z cebulą, pokrojoną marchewką, przyprawami i solą. Po 30 minutach gotowania dodać ocet, ostudzić. Baraninę naszpikować słoniną, natrzeć solą i pieprzem, polać marynatą. Marynować 3 dni, odwracając kilka razy. Następnie mięso wyjąć, a do brytfanny wlać łyżkę marynaty. Włożyć mięso i polać je oliwą. Piec ok. 2 godzin w temp. 200ºC. | |||
|
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
