-
Szukaj
Szukanie zaawansowane

Strona

12
Czysty barszcz grzybowy z uszkami
Tagi: suszone grzyby wigilia boże narodzenie zakwas uszka barszcz wigilijny barszcz grzybowy barszcz na zakwasie
Rodzaj dania: dania jarskie kuchnia regionalna
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Galicja
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne
Składniki na zakwas (mąkę żytnią, czosnek i kromkę chleba) wrzucić do litrowego słoika i zalać woda. Odstawić na 3-4 dni w ciepłe miejsce. Garść grzybów namoczyć dzień wcześniej w szklance wody. Przelać do garnka, dolać 1 szklankę wody i zagotować. Dodać przecedzony zakwas i gotować na małym ogniu 15-20 minut. Doprawić solą i pieprzem. Grzyby na farsz namoczyć, odgotować (wywar można dodać do barszczu) i przemielić przez maszynkę o drobnym sitku razem z podsmażoną cebulką i namoczoną, a potem odci...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Uszka z grzybami
Tagi: mąka suszone grzyby cebula uszka
Rodzaj dania: dania jarskie pierogi potrawy mączne zupy
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: 0
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege
Grzyby namoczyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Na patelni podsmażyć drobno posiekana cebulę. Odcedzone grzyby przekręcić przez maszynkę razem z cebulką. Doprawić solą i pieprzem - jak farsz będzie rzadki można dodać odrobinę bułki tartej. Z mąki, żółtka, miękkiego masła i letniej wody zagnieść ciasto na pierożki. Rozwałkować i wykrawać kwadraciki, nakładać farsz i złożyć po przekątnej na trójkąty - zlepić i złączyć ze sobą dwa brzegi. Gotować w posolonym wrzątku....
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Krem z pietruszki z kurkumą
Tagi: krem zupa pietruszka kurkuma
Rodzaj dania: zupy
Rodzaj kuchni: indyjska
Rodzaj mięsa: drób
1. W garnku zagotować wodę, wrzucić umyte skrzydełka kurczaka, liść laurowy, ziele angielskie. Gotować 10 minut. 2. Pietruszkę obrać, umyć i pokroić w grubsze plastry, wrzucić do gotującej się wody i gotować około 20 minut. 3. W rondlu o grubym dnie podsmażyć na oliwie posiekaną w kostkę dużą cebulę, aż się zeszkli, dodać kurkumę, kolendrę i pieprz, smażyć przez minutę mieszając. 4. Obrać jabłko, pozbawić nasion, zetrzeć na grubej tarce i dodać do smażącej się cebuli. Lekko podsmażyć. Przelać w...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Sałatka z gruszkami i serem pleśniowym
Tagi: sałatka gruszka ser pleśniowy
Rodzaj dania: sałatki. surówki
Rodzaj kuchni: międzynarodowa
Pestki słonecznika podsmażamy na suchej patelni teflonowej. Wrzucamy mix sałat (ja wybieram taką z rukolą i innymi kolorowymi sałatami) do naczynia. Do oliwy, którą umieszczam w małym naczyniu wyciskam ząbek czosnku. Do sałat dodaję pokruszone orzechy włoskie, uprażony słonecznik oraz pokruszony ser rokpol (może być i ser Dorblu, ale Rokpol jest bardziej aromatyczny). Obrane gruszki kroję w cieniusieńkie plasterki, najlepiej na tarce - na części do szatkowania kapusty. Całość polewam oliwą czosnkową...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Pikantna zupa krem z pietruszki
Tagi: pietruszka zupa krem
Rodzaj dania: dania jarskie zupy
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: cała Polska
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege
Przybranie zupy pokrojonym kwaśnym jabłkiem dodatkowo skropionym sokiem z cytryny dostarczy równowagi smakowej, bo pietruszka jest z natury słodka. Świeża kolendra doda pikantności. 1. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzać olej. 2. Dość dużą cebulę obrać i posiekać, wrzucić na olej i smażyć na średnim ogniu, aż się zeszkli. 3. Cały czas mieszając dodać posiekany (lub starty) świeży imbir, kminek, sproszkowane chilli i kurkumę. Smażyć przez minutę mieszając. 4. Obrać 1 i pół jabłka, wydrążyć ...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Grillowany kurczak z gruszkami i camembertem
Tagi: grill kurczak gruszka camembert
Rodzaj dania: mięsa owoce
Rodzaj kuchni: międzynarodowa
Rodzaj mięsa: drób
Pierś z kurczaka umyć, przekroić wzdłuż na pół. Mięso natrzeć oliwą, posypać solą, rozmarynem, utłuczoną w moździerzu kolendrą i ziołami prowansalskimi, wstawić na minimum 2 godziny do lodówki w celu schłodzenia. Sałatę umyć, dokładnie osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Gruszki umyć, cienko obrać i pokroić wzdłuż na 1-centymetrowe plastry. Oprószyć każdy plaster przyprawą do dań słodkich i grillować razem z zamarynowaną piersią kurczaka z obydwu stron. Na gorące grillowane plastry gruszki położy...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Krokiety ziemniaczane z zieloną natką pietruszki
Tagi: krokiet ziemniaki natka pietruszka obiad danie ziemniaczane
Rodzaj dania: dania główne dania ziemniaczane przekąski warzywa
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: cała Polska
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege
Ziemniaczane krokiety z natką pietruszki to obowiązkowe danie w moim rodzinnym domu. Ta przystawka świetnie się sprawdza jako dodatek do mięs, drobiu, zamiast tradycyjnych polskich ziemniaków z wody. Do krokietów bardzo pasuje sos grzybowy. 1. Obrane ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie (0,5 łyżeczka). 2. Odcedzić, ugnieść praską do ziemniaków na gładką masę. 3. Natkę pietruszki drobno posiekać, dodać do ziemniaków przyprawy i starty drobno ser żółty 4. Wszystko dokładnie wymiesz...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Uszka do barszczu wigilijnego
Tagi: uszka barszcz
Rodzaj dania: przekąski
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: 0
Grzyby opłukać, namoczyć w ciepłej przegotowanej wodzie. Ugotować w tej samej wodzie, osączyć i drobno posiekać. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Połączyć z grzybami, przyprawić solą i pieprzem. Wbić jajko, wyrobić masę. Na podsypanej mąką stolnicy cienko rozwałkować ciasto. Wycinać romby o brzegu 5–6 cm, nakładać farsz, sklejać po przekątnej, a następnie dwa rogi razem. Gotować 3–5 minut w osolonym wrzątku. Podawać do barszczu.
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Babka gruszkowo-migdałowa
Tagi: ciasta babka gruszka migdały
Rodzaj dania: ciasta. ciasteczka desery
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Bieszczady
Wysmaruj masłem okrągłą formę z kominkiem. Nagrzej piekarnik do 175 stopni C. Gruszki obierz i pokrój na kawałki. Wymieszają mąkę z proszkiem do pieczenia i sodką. masło utrzyj z cukrem i przyprawami. Dodawaj po jednym żółtku, ciągle ucierając (białka zachowaj). Dodaj mąkę, ciągle mieszając, a na końcu maślankę. Wmieszaj pokrojone gruszki i orzechy. Ubij białka na sztywną pianę i wmieszaj delikatnie w ciasto. Przelej ciasto do formy i piecz 40-50 minut (do w miarę czystego patyczka). Na polewę: 3/4 ...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Ryba w cieście ziołowym
Tagi: ryba mintaj pietruszka koperek
Rodzaj dania: ryby, owoce morza
Rodzaj kuchni: polska
1. Rybę pokroić na równe porcje, opruszyć solą i odstawić. 2. Do miski wsypać mąkę i dodać mleko, zmiksować. Dodać jajko, sól i pieprz, również zmiksować(ma wyjść ciasto jak na naleśniki). 3. Do ciasta dodać pęczek pietruszki, dokładnie zmiksować blenderem. 4. Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć na głębokim oleju w wysokiej temperaturze.
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis

Szukaj przepisu

Nazwa
Rodzaj kuchni
Region
Rodzaj dania
Rodzaj mięsa
Danie dietetyczne
Wyszukiwarka
 -

Właściciel serwisu:                   Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2010-2018 © gdziebylec.pl – cała Polska w kieszeni           Developed by:   Projektowanie stron WWW