| Wieprzowina z kiełkami na chiński sposób |
.JPG) |
||
|
Tagi: wieprzowina schab kiełki ryż Rodzaj dania: dania główne kasza, ryż mięsa Rodzaj kuchni: chińska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| 1. Schab wieprzowy umyć, pokroić w plastry, a następnie w paski. 2. Na patelni (najlepiej głębokiej lub woku) rozgrzać olej sezamowy, wrzucić paski schabu, dodać sos sojowy, gotować około 5 minut na dużym ogniu, dość często mieszając mięso aby zasmażyło się z każdej strony. 3. Kolejno dodać włoszczyznę pokrojoną w paski (może być również mrożona), smażyć wszystko 5 minut. 4. Dodać kiełki fasoli mung oraz kiełki stir fry (mieszanka różnych kiełków: soczewicy, zielonej, soczewicy brązowej, fasoli ... | |||
|
|||
| Karczek z grilla |
 |
||
|
Tagi: mięsa wieprzowina grill Rodzaj dania: dania główne fast-food mięsa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Karkówkę oprósz przyprawą do potraw z grilla i gorczycą białą, posmaruj olejem, odstaw na kilka godzin.Piecz karkówkę na ruszcie z obydwu stron tak, żeby uzyskać tak wysmażone mięso jak lubisz. Podawaj z sałatka i np. cebulowymi krążkami smażonymi w bułce | |||
|
|||
| Żeberka w miodzie z grilla |
 |
||
|
Tagi: żeberka wieprzowina miód grill Rodzaj dania: dania główne fast-food kuchnia regionalna mięsa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: Bieszczady Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Wszystkie składniki, poza żeberkami dokładnie wymieszać. Czosnek przecisnąć przez praskę i także wymieszać z sosem. Obtoczyć żeberka w przygotowanym sosie i ułożyć na ruszcie. Podczas pieczenia żeberek smarować je co jakiś czas sosem tak, żeby nie wyschły za bardzo. Grillować ok. 40 min. | |||
|
|||
| Sezamkowa karkówka |
 |
||
|
Tagi: sezam wieprzowina grill Rodzaj dania: mięsa Rodzaj kuchni: fusion Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Wszystkie składniki marynaty mieszamy, zalewamy nią rozbite delikatnie plastry karkówki i wkładamy na noc do lodówki. Grillujemy kilkanaście minut z każdej strony w zależności od grubości plastrów i preferowanego wysmażenia mięsa. Karkówkę podajemy z grillowanymi ziemniaczkami i ulubioną surówką. | |||
|
|||
| Grillowane mięso do hamburgerów |
 |
||
|
Tagi: wieprzowina grill ffast-food Rodzaj dania: dania główne fast-food mięsa Rodzaj kuchni: amerykańska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Mięso przepuścić przez maszynkę. Cebulę i czosnek zeszklić na łyżce masła i także przepuścić przez maszynkę. Bułkę namoczyć w mleku. Kiedy będzie już dobrze miękka dodać ją do mięsa. Następnie dodać jajko i przyprawy. Masę wyrobić najlepiej ręką, tak żeby odchodziła od ręki. Formować kulki a następnie spłaszczać je tak żeby miały kształt mięsa do hamburgera. Grillować z obydwu stron po ok. 15 min. Potem przyrządzić hamburgera według uznania. | |||
|
|||
| Pulpeciki-jeżyki |
 |
||
|
Tagi: mięso wieprzowina ryż marchew pulpety Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: drób wieprzowina |
|||
| Mięso mielone łączymy z ugotowanym ryżem i startą na grubych oczkach marchewką.Wbijamy jajka i wsypujemy tartą bułkę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką, szczyptą majeranku i oregano. Wyrabiamy masę. Rękoma maczanymi w wodzie formujemy kulki. Obsmażamy z każdej strony na patelni,na oleju oczywiście.Zdejmujemy z patelni. W rondlu zagotowujemy wodę z bulionetką i kolejno wkładamy kulki mięsne. Obgotowujemy. Na patelni zasmażamy na łyżce masła mąkę i powoli dolewamy bulion z go... | |||
|
|||
| Jaskółcze Gniazda |
 |
||
|
Tagi: roladki wieprzowina jajko Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Schab pokroić na porcje, tak jak na kotlety. Mi wyszło 10 kotletów, więc potrzeba 10 ugowowanych jajek. Każdy z kotletów oprószyć solą i pieprzem, zbić tłuczkiem kuchennym. Kotlety rozkładać na desce kuchennej i posypać startym serem żółtym. Jajka ugotowane na twardo obtaczać w musztardzie i kłaść na kotletach. Wieprzowinę zawijać w roladki i spinać wykałaczką. Roladki panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym na patelni tłuszczu. | |||
|
|||
| Gulasz wieprzowy |
 |
||
|
Tagi: gulasz wieprzowy wieprzowina Rodzaj dania: dania główne mięsa Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Mięso umyć, oczyścić, opłukać, pokroić w dużą kostkę (o boku ok. 2,5 cm). Słoninę pokroić w drobną kostkę. Cebulę umyć, obrać, opłukać, drobno pokroić. Czosnek obrać, drobno posiekać. W rondelku rozpuścić słoninę, dodać cebulę, zrumienić, włożyć mięso, czosnek, wsypać przyprawy, obsmażyć, wlać wywar (kostka rosołowa na 1 szklance wody) i dusić na małym płomieniu pod przykryciem, do miękkości. Pod koniec duszenia wsypać tartą bułkę. Ubytki wody systematycznie uzupełniać. Dusić, aż mięso będzie miękkie, a s... | |||
|
|||
| Gulasz na obiad |
 |
||
|
Tagi: obiad wieprzowina gulasz Rodzaj dania: dania główne mięsa Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Mięso pokroiłam wzdłuż ścięgien na paski, następnie w kostkę. Oprószyłam solą i pieprzem i obsmażyłam na niewielkiej ilości tłuszczu z cebulką pokrojoną w piórka. Zalałam dwiema szklankami gorącej wody. Wkruszyłam kostki pieczeniowe. Przykryłam pokrywką i dusiłam na małym ogniu. Przygotowałam sos pieprzowy, dodałam do niego śmietanę i wlałam do mięsa. Dusiłam aż mięso będzie miękkie. | |||
|
|||
| Żeberka pieczone |
 |
||
|
Tagi: żeberka wieprzowina Rodzaj dania: mięsa Rodzaj kuchni: polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| 1. Żeberka nacieramy przyprawami na kilka godzin przed pieczeniem. 2. Przed samym pieczeniem żeberka smarujemy cienką warstwą koncentratu pomidorowego i wkładamy do rękawa do pieczenia. 3. Pieczemy w 180st.C przez ok 1,5 godziny. | |||
|
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
