-
Szukaj
Szukanie zaawansowane

Strona

1
Czysty barszcz grzybowy z uszkami
Tagi: suszone grzyby wigilia boże narodzenie zakwas uszka barszcz wigilijny barszcz grzybowy barszcz na zakwasie
Rodzaj dania: dania jarskie kuchnia regionalna
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Galicja
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne
Składniki na zakwas (mąkę żytnią, czosnek i kromkę chleba) wrzucić do litrowego słoika i zalać woda. Odstawić na 3-4 dni w ciepłe miejsce. Garść grzybów namoczyć dzień wcześniej w szklance wody. Przelać do garnka, dolać 1 szklankę wody i zagotować. Dodać przecedzony zakwas i gotować na małym ogniu 15-20 minut. Doprawić solą i pieprzem. Grzyby na farsz namoczyć, odgotować (wywar można dodać do barszczu) i przemielić przez maszynkę o drobnym sitku razem z podsmażoną cebulką i namoczoną, a potem odci...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis
Owsiany żurek ze śmietanką i twarogiem
Tagi: owsianka zakwas żurek Wielkanoc
Rodzaj dania: dania główne kuchnia regionalna zupy
Rodzaj kuchni: polska
Rodzaj mięsa: danie bezmięsne
ZAKWAS OWSIANY: Zakwas owsiany na żurek nastawiamy tydzień przed Wielkanocą. Zmielone płatki owsiane zalewamy litrem przegotowanej wody, mieszamy i wlewamy do słoika. Obwiązujemy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na tydzień do zakwaszenia. PO TYGODNIU: Gotujemy bulion warzywny z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i pieprzu. Dolewamy pół litra naszego zakwasu i stale mieszając zagotowujemy. Śmietanę wymieszamy z mąką, wlewamy do żuru i znowu zagotujemy jednocześnie mieszając i dopraw...
Szczegóły przepisu Wrzuć do plecaka Drukuj przepis

Szukaj przepisu

Nazwa
Rodzaj kuchni
Region
Rodzaj dania
Rodzaj mięsa
Danie dietetyczne
Wyszukiwarka
 -

Właściciel serwisu:                   Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright 2010-2018 © gdziebylec.pl – cała Polska w kieszeni           Developed by:   Projektowanie stron WWW