Opis

Umyte, osuszone porcje kurczaka (w przepisie występują piersi, ale mogą być również udka, nóżki) nacieramy zmiażdżonym czosnkiem i podsmażamy w tzw. dużym tłuszczu ,rumieniąc z obu stron, aż nabiorą złocistej barwy.przekładamy do rondla z grubym dnem, oprószamy solą,pieprzem,roztartym w dłoniach tymiankiem,podlewamy winem i dusimy bez przykrycia na średnim ogniu.Gdy wino w połowie wyparuje,dodajemy obrane ze skóry i pokrojone w cząstki pomidory i dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu aż mięso będzie miękkie. Można Podawać z ugotowanym na sypko ryżem lub z domowymi kluskami i zieloną sałatą,skropioną sokiem z cytryny.

!!!! Smacznego !!!!